Ingrediënten voor 4 personen
Hulpmiddelen
Schaal, satéprikkers, folie, grillpan of barbecue
Voorbereiding
Kipfilet even laten voormarineren en satéprikkers laten wellen in water
Ik heb altijd al een tik gehad om lekkere recepten te bewaren. Maar de losse blaadjes werd een beetje te veel. Vandaar dat ik nu dit blog opgezet heb, om zo nog een beetje een overzicht te hebben.
Zodra het recept uitgeprobeerd is, en de moeite waard is om te bewaren, wordt het verplaatst naar mijn andere blog:
Schaal, satéprikkers, folie, grillpan of barbecue
Kipfilet even laten voormarineren en satéprikkers laten wellen in water
Doe de bloem, het bakpoeder, de suiker, de speculaaskruiden, het zout en de boter in een kom.
2 eetlepels olie,
4 kippenfilets a 150 gram,
zout, (versgemalen) peper,
1 camembert (125 gram),
wat stroop naar smaak (kan vervangen worden door honing),
1 (rode) ui,
3 a 4 takjes vers tijm
Koekenpan, ovenschotel
Snijd de camembert in dikke plakken
Pel en snij de ui in dunne ringen
Was en haal de blaadjes van de tijmtakjes.
Verwarm de oven voor op 200? C (hetelucht 180?)
Verhit de olie in een koekenpan. Bak de kippenfilets in ca. 7 minuten aan beide kanten bruin. Bestrooi ze met zout en peper en leg de kippenfilets naast elkaar in een ovenschotel. Giet wat stroop (honing) over de filets en leg op iedere filets 2 plakken camembert.
Laat de filets midden in de oven in ca. 10 minuten verder gaar worden.
(pas op dat de camembert niet uitloopt, zijn de filets aan de dikke kant, doe de camembert er de laatste 5 minuten bij))
Haal de filets uit oven en leg de uienringen erover en bestrooi ze met de verse tijm.